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干し杏

お姑さんとこの庭で採れた杏が送られてきたので、
半分は杏ジャムに、半分は干し杏にしようと思ったのだけれど....

翌日は大雨でかびてしまいました....ザンネン。
天気をよく選ばないといけないのね。
なかなか難しいです。
| | 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) | このページを行き先登録
なぜ、給食費を値上げしてまでパン給食を続けるのですか?
主に牛乳や小麦粉の原料高騰ということで給食費が値上がるようです。
むしろ、これを機に米飯食に切り替えるのがいいのではないでしょうか?

日本の食料自給率の問題から言っても、
燃料高騰の問題からも環境問題からも、
フードマイレージを減らす取り組みが正しいと思います。

米価が下がっています。
この食糧難を心配しなくてはいけない時代に米の消費が減っているそうです。
米飯給食で米が値上がりして給食費の値上げをするならば、
仕方ないと思いますが、何か腑に落ちません。

と真面目に書いてみましたが、
私はごはんも好きだけど、パンも好き。(何せハイカーボンな家なので...)
基本は玄米食だけれど、
疲れている時は特に消化もラクで調理もお手軽なパンも利用します。
油のついた鍋をふき取るのにも使います。楽しい
油をふきとったパンはもちろん食べます。

でも、それは家での話。
学校給食でわざわざパンを食べさせなくてもいいと思うのよね〜。


****************************
学校給食と子どもの健康を考える会
「なぜ、給食費を値上げしてまでパン給食を続けるのですか?」
| | 10:39 | comments(0) | trackbacks(0) | このページを行き先登録
食品の宅配
ぴょこちゃんが『生協、自然食品のお店や通販を比較してみる。』を書いていたけれど、うちは宅配を2つ頼んでいます。

農薬使って作物を作ってくれている農家もありがたいと思うし、
無農薬とか有機とかを気にして食品に貴賤感を持つのはよくないのかもしれないし、
宅配で買う人は食に気を使っていて、
普通のそのへんのスーパーで買う人は食に気を使わない人、
みたいな図式のイメージができてしまうのも不本意だけれど、
素直に自分が美味しいものを食べたい!というのと、
こどもに安全なものを食べさせたい!という気持ちでパルシステムと大地宅配に加入しています。
でも、やっぱり隈なく注文することはできないのでスーパーでも買います。

大地宅配のお野菜は美味しい。
でも、リターナブル瓶があるのは牛乳としょう油(最近、始まりました。)だけ。
リターナブル瓶の取り扱いがもっともっと増えていくといいな。
パルシステムはリターナブル瓶の商品がたくさんあるのです。

だから、主に大地では野菜を注文。
そして、主にパルシステムではリターナブル瓶に入った調味料やお肉・お魚・牛乳・石けんを頼んでいます。
あと、発泡酒も。。。

できればビールもリターナブルのを買いたいのですが、
私が授乳中でお酒を飲んでいないので大ビンだとパパさん、飲みきれません。
小ビンも回収できればいいのにね。

週に2回も配送車を使って届けさせるなんて、
倍もガソリン使って贅沢な〜!って怒られそうですけれど、
パルの方は1箇所に車を止めて両隣りのマンションにも運んでいるようなので、
大目に見てちょ。
大地を守る会からの環境や食に関する情報も見逃せないのです。

でも、さすがに最近カタログを読みきれなくなってきました。
それなのに、ひとつに絞りきれない優柔不断なワタクシ。
しかも、らでぃっしゅぼーやから「体験入会しませんか〜?」の電話に、
二つ返事でOKしてしまいました。ザンゲ。
さすがに3つは使いこなせないでしょう.....ネ。豚
体験しただけで終わるかも...。

生活クラブもいいんだよね。。。ぼそ。
パッケージは可愛くないけど質実剛健て感じで。
リターナブル瓶もあるし。
2週間分いっぺんに注文しなくちゃいけないのが大変で止めちゃったのよね...
ちょびっと主婦経験を積んだ(?)今なら使いこなせるかも〜?!



↑めんつゆの瓶のリターナブルマークチューリップ
| | 22:48 | comments(4) | trackbacks(0) | このページを行き先登録
味噌仕込み
麦味噌
風邪をひいて寝込んでいた私の代わりに娘とダンナとで味噌を仕込んでもらいました。
大地宅配で届いた分で麦コウジのもの。
できあがり4キロ分。
ありがとう〜。おつかれさまデシタ。

ダンナは夕飯前にパワーを使い果たしちゃったので、
娘の友達のA音ちゃんち(お蕎麦屋さん)に出前をお願いしました。
割り箸はきちんともって帰ってもらいました。グッド

ワタクシは夜はしっかり断食。
胃に負担をかけないようにしてカンペキに治さねば。。。
| | 22:49 | comments(2) | trackbacks(0) | このページを行き先登録
甘酒が残ったら....
にんにく味噌を作ります。
下の材料を適当に鍋に入れて煮ます。
・スライスしたにんにく
・残りの甘酒
・味噌
・醤油
・なたね油(少し)

ごはんがすすみますよ〜。

パルシステムで「にんにく焼き味噌」というものを買ってとても美味しかったのだけれど、これはリユース瓶入りじゃなかったので自分で作ろうと思い、
検索したところ、ホームメイドプラザさんの手作りQ&Aの中ににんにく味噌というのがみつかったのでこれを参考にして作りました。
うちはこどもも食べるので赤唐辛子は入れません。
| | 21:28 | comments(0) | trackbacks(0) | このページを行き先登録
普通のたまご
先日、スーパーで老婦人に訊かれました。
「普通の卵はどれなんでしょうね?なんにも入っていなくていいんだけれど...」

たしかに、ビタミンAとかEとか配合とかヨードとかなんとか強化とか、
ヘンな....おもしろい卵ばかりしか売っていない。

「スーパーでは売ってないと思いますよ。」
とにっこりやんわり逃げてきました。

ほんとに普通のものは手に入りづらくなりました。
| | 14:41 | comments(0) | trackbacks(0) | このページを行き先登録
吊るし柿
吊るし柿アップ
いままで別段、柿が好きなわけでもなく、
むしろこどもの頃はぬるぬるした感触が好きではなくてあまり食べなかった。
でもなんだか軒下にぶら下がる愛らしい姿を見て、
妙に作ってみたくなってしまったのでした。
干し大根もいい。
玉ねぎが吊るしてあるのもいい。
なんでもいいから吊るしてみたーい!

そんな時、大地宅配のカタログに吊るし柿セットというのを発見。
さっそく注文しました。
届いたその晩、ダンナと交替でチビの相手をしながら、
嬉々として柿の皮をせっせと剥く。
何個剥いた?私のが少ない、ずるーい!とか言いながら、
ヘンな大人たち。

賃貸アパートにしてはベランダは広い方だけれど、
やっぱり狭い...かな。ま、いいよね。
吊るし柿
| | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | このページを行き先登録